鸡爪鸡脖做法大全家常 鸡爪鸡脖做法大全家常菜
时间:2025-06-10 05:10:08 出处:悦刻正品直通车阅读(143)
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鱼翅蛋花羹的做法
主料 :金鲨鱼翅30g
辅料:油适量、盐适量、猪筒骨1条 、鸡1/4个、胡椒适量
步骤一 :取出鱼翅 。
步骤二 :加温水泡一晚 。
步骤三 :第二天将鱼翅上的鱼肉去干净 。
步骤四 :将洗干净的鱼翅放入电压力锅。
步骤五:猪筒骨洗干净 ,放入锅中 。
步骤六:胡椒用刀背压散,放入锅中。
步骤七 :加入清水 ,满过所有的材料 ,用电压力锅煮90分钟 。
步骤八:整鸡洗干净,剁块备用。
步骤九 :锅中煮滚水 。
步骤十:将鸡块放入滚水中。
步骤十一:水滚后再煮5分钟 ,加入适量的盐调味。
步骤十二 :鸡汤煮好了,将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼翅汤里,并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中。
步骤十三 :事前准备点开水 ,将开水倒入汤中 ,以满过材料为准 。
步骤十四:电压力锅再烹煮90分钟。
步骤十五:加入适量的盐调味即可。
卤鸡头鸡爪煮多长时间好
卤鸡头鸡爪一般煮多长时间 ,15-20分钟 。新鲜的鸡头鸡爪只需要煮15-20分钟就可以 ,若是在冰箱里面刚刚拿出来的最好是解冻之后再进行煮制,不然会出现脱骨的现象 。
也要根据鸡爪的多少而判断,若是大量的鸡爪则也要加长煮的时间 ,煮鸡爪的水一定要水开再下锅。
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